Chai eller chai masala är en indisk tetradition med fokus på kryddor. Värmande kanel, söt kardemumma och livlig kryddnejlika i kombination med det svarta Keemun teets naturliga kryddighet gör det till ett perfekt te för vårt svalare klimat och tillsätter man mjölk händer något magiskt. Det är nästan så man inte behöver äta en kanelbulle till.
Ingredienser: Svart te (81,65%), Kanel (5,5%), Kardemumma (5,5%), Kryddnejlika (2,75%), Peppar (2,75%), Arom (1,85%)
Bryggning: Tekanna/kopp
Temperatur: 95-100 grader
Mängd: 1 tsk/2dl
Tid: 2-4 min