Produkten har blivit tillagd i varukorgen

Vitt te i lösvikt

Vitt te görs av en speciellt fjunig variant av tebusken. Det fjunet kallas för bai mao (vitt fjun) på kinesiska, och därför heter det vitt te. Man kanske inte helt kan frigöra sig från kopplingen till processen. Vitt te hettas nämligen inte alls upp, det torkas bara. Om vädret så tillåter, breder man ut det att torka utomhus, annars torkas det varsamt i låg temperatur inne. Främst är vitt te torkade knoppar, och smaken blir mycket mild. Vissa sorter kan även innehålla blad, och då de inte hettats upp är de delvis oxiderade men en spännande, melerad färg, och en fylligare smak.

Vitt te brukar ofta kallas för det mest hälsosamma teet, eftersom det förutom torkningen är helt obehandlat. Man tänker sig då att alla antioxidanter som finns i tebladen finns kvar.


Drift & produktion: Wikinggruppen